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干锅千叶豆腐,新鲜又入味
发布日期:2019-05-05  /  发布人:溢兴源食品  / 

千叶豆腐工艺

干锅千叶豆腐,新鲜又入味,这样做准没错

由于干锅类的食物一般都是边吃边加热,就算是大冬季吃饭,菜也不会冷了,而且边吃边加热的时分菜的滋味会一直保持着,由于很多的菜都是冷了就没有那么好吃了,所以用干锅真的是很正确的挑选,当然咱们的凉拌菜必定便是不需要用到干锅了。一道干锅千叶豆腐,虽然做的千叶豆腐不是正宗的,但是滋味却也是非常不错得!偶然换换口味,在家里做来吃是非常好的挑选呢!

今天刚好逛到了超市,已然打算做这千叶豆腐,那咱们就先买一、两块千叶豆腐,洋葱必定是干锅里边必不可少的配菜,还要一根胡萝卜,香葱和香菜也买一把回去吧!酱料就需要用到很多了,有老抽、生抽、白糖、辣椒酱、白胡椒粉,花椒也要一点,耗油和白醋也都要用哦!

先要把一块千叶豆腐给切好,小编喜爱切成比较薄的豆腐片,要是咱们喜爱厚一点,也能够切厚一点。洋葱和胡萝卜,咱们都要把它洗好,切成洋葱丝和胡萝卜丝,香葱就先把他的葱白给切下来,然后其他的就切成葱花,香菜就切成小段的就行了,要是咱们不喜爱吃香菜的话就能够不放。

咱们先来调一下酱汁吧!把一切的那些酱料全部都放到一个碗里边去。用勺子把他们搅拌好,等一下要用的时分咱们就能够一次性的加进去了,就会很方便。

 

下面咱们就能够炒千叶豆腐了,先把葱白放到热油锅里边炒一下,然后就要把洋葱丝和胡萝卜丝也都放进去,等把他们略微的炒熟了之后,就把千叶豆腐也放进去炒,还能够略微的把两面都煎一下,差不多了之后,就要先把咱们调好的酱汁倒到锅子里边去,再略微的炒一下。接着还要在锅子里边放一些水,要是觉得盐味比较淡的话,也能够再放一点点食盐,比及锅子里边的汤汁都吸收的差不多了,就能够把咱们的香菜和葱花放到里边去了,略微的拌两下,就能够把千叶豆腐装出来放在干锅里边了。当然,这道菜在冬季的时分吃是最适合不过了。

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