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花生豆腐设备
发布日期:2019-06-19  /  发布人:溢兴源食品  / 

花生豆腐怎么做?

花生豆腐设备


      花生豆腐是用花生豆腐来制作的,花生豆腐是用花生为原料制作的豆腐,在一些地方,也称之为番豆腐。花生豆腐相对普通的豆腐,口感会更细腻、Q弹滑爽,带有浓浓的花生香气,而且营养价值也会更高,富含多种人体必需的微量元素,既可以生吃,也可以做各种美味的料理。( 花生豆腐设备 )

花生豆腐设备

   花生豆腐的制作工艺也和普通的豆腐是不一样的,普通的豆腐是用石膏或者卤水来点浆,但是花生豆腐一般是用专利机器制作会比较方便。( 花生豆腐设备 

       一、材料:

   1.花生(红皮花生或者带皮花生)—1碗

   2.在来米粉—八分(碗)

   3.地瓜粉—1/2量米杯

   4.盐—适量

   5.冰糖—适量


       二、制作步骤:

   1.花生提前用清水浸泡5个小时左右;

   2.加3饭碗清水,用破壁机打成花生汁;

   3.将花生汁用滤网过滤三次左右,直到全部过滤干净;

   4.在来米粉和地瓜粉混合均匀,加入1碗水,搅拌均匀后,倒进过滤好的花生汁里面;

   5.加入盐和冰糖,搅拌均匀,用小火一边煮一遍搅拌,直到粘稠;

   6.把模具刷上一层油,然后将豆腐糊倒入,上下轻轻颠出气泡;

   7.贴上保鲜膜,放入冰箱冷藏,脱模即可。

花生豆腐设备

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