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千叶豆腐工艺这样吃配啤酒美呆了
发布日期:2019-08-20  /  发布人:溢兴源食品  / 

      千页豆腐口感像肉,却又不是肉,千叶豆腐工艺是一种新型的豆制食品,它不仅保持了豆腐原本的细嫩,而且还新增了Q弹和爽滑的特性,经久耐煮,吸汁入味,适合煎、炸、卤、煮、炒等多种烹饪工艺。近几年来,在火锅和麻辣烫里比较常见它的身影,因为口感和肉十分相似,而价格也不贵,所以深受大家的喜爱。

      千叶豆腐不仅好吃不贵,本身的营养价值也是比较高的,它含有比较多的蛋白和碳水化合物,对人体都有很大的好处,而且软嫩的口感,非常适合老人小孩食用。


      很多人买千叶豆腐都喜欢炒来吃,而我觉得把它烤着吃更过瘾,刷上调料汁,再撒上香料粉,送入烤箱烤一烤,鲜嫩入味,开胃下酒,个人觉得比炒着吃香多了,,一口豆腐,一口啤酒,畅快极了。千叶豆腐工艺接下来就为大家介绍这道辣烤千叶豆腐的做法,快来试试吧!

千叶豆腐工艺辣烤千叶豆腐所需食材:千叶豆腐200克、香葱1根、辣椒粉适量、孜然粉适量、花椒粉适量、盐少许、生抽2勺、蚝油1勺、香醋半勺、玉米油4勺

   1、千叶豆腐室温解冻后,用水冲洗一下,然后切成0.5cm的厚块状。

   2、接着来做调料汁,把2勺生抽、1勺蚝油、半勺香醋、4勺玉米油和少许盐倒入碗内,混合均匀。这里盐不要加太多,因为生抽和蚝油都是有一定咸味的,所以少许就好。

   3、准备一个耐高温的小烤盘,给它垫上一张锡纸,然后把一半的调料汁刷在锡纸上,再撒上适量的辣椒粉、孜然粉和花椒粉,这样做就不用翻面刷酱了。

   4、把千叶豆腐整齐的码放在烤盘上,此时烤箱预热160度上下火。

   5、在千叶豆腐表面刷上剩余的调料汁,接着再撒上适量的辣椒粉、孜然粉和花椒粉

   6、烤箱预热好后,送入烤箱中层,上下火160度,烤18分钟即可。不需要烤太久,烤太久的话,千叶豆腐表面容易干掉,这样就不好吃了

   7、烤好后,撒上切碎的葱花,即可开吃,真的特别美味。


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