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千叶豆腐工艺制作极受欢迎
发布日期:2019-10-06  /  发布人:溢兴源食品  / 

千页豆腐工艺

   偶然间吃到韭菜炒千页豆腐,清爽中带点Q感,和北豆腐外貌几乎无差别,但味道很是不同。千页豆腐,也称百叶豆腐或千叶a豆腐,是近些年最新流行的素食新产品,千页豆腐工艺被广泛流行于台湾地区、大陆的沿海城市及北方地区,极受消费者的欢迎。它采用台湾的最新豆腐制作工艺,以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成,是一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的新世纪美食,它不仅保持了豆腐原本的细嫩,更具备特有的Q劲和爽脆,还具有超强的汤汁吸收能力,配合现代厨艺,可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。”

千页豆腐工艺制作所需主料:千页豆腐1盒、韭菜50克

辅料:花生油1勺

配料:生抽1勺、蚝油1勺、1茶匙

所需廿分钟、简单易学


千页豆腐工艺韭菜炒千页豆腐的做法步骤

1、备料,韭菜洗净。

2、千页豆腐切块,或根据自己喜好切条等其他形状。韭菜切长3厘米的长段。

3、煎锅放油勺8成热,平铺放千叶豆腐中火煎至一面金黄。煎另一面,期间豆腐会膨胀。两面都金黄放入生抽、蚝油和盐翻炒一下。放入韭菜,停火,翻炒。

4、利用余温韭菜炒变软出锅。

使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅

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