您好!欢迎访问洋县溢兴源食品机械经营部官方网站!
全国咨询热线:0916-8221458
豆腐新闻 NEWS
相关新闻
< >
联系我们
全国服务热线 NATIONAL HOTIINE 15091654525

洋县溢兴源食品机械经营部
地址:地址:陕西省汉中市洋县南环路黑米酒厂向南50米

企业新闻当前位置:首页 > 豆腐新闻 > 企业新闻
溢兴源千页豆腐分享
发布日期:2019-10-28  /  发布人:溢兴源食品  / 

溢兴源千页豆腐烹饪方法

   主料:千页千页豆腐200g。

   辅料:油适量,盐适量,花椒粉适量,葱5g,料酒1/2勺。

 

步骤:

   1、取出适量千页千页豆腐,切成厚片;

   2、葱切成碎末、在千页豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒、抓拌均匀,使千页豆腐两面都沾上调味料,静置20分钟;

   3、煎锅中倒入油,晃动锅子使油均匀铺满锅底、油温升高后摆入千页豆腐片,小火煎、用毛刷沾些油刷向上的一面,使之均匀地沾上油;

   4、煎至底部金黄、千页豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面,煎至两面金黄色盛出即可。


折叠注意事项

   1、千页豆腐事先放调料腌制会比较入味,盐的量根据口味自行添加,不宜过多。

   2、花椒粉、葱末、料酒可以去除豆腥,且使调味更好。

   3、煎至时小火慢煎,千页千页豆腐易熟,火大易糊。


溢兴源千页豆腐市场竞争

   千页千页豆腐,物美价廉、食用方便、深受大众消费者的喜爱,具有广泛的消费群体,极具市场竞争力,既是居民餐桌上的美味佳肴,又是宾馆酒楼火锅店的上好原料。千页千页豆腐每包售价在10元左右,一包重量为400克含2条装,饭店每条200克千页豆腐即可制作一份菜,即5元成本,加上其它配菜每份菜成本不超过10元,餐厅、火锅店、烧烤店,可做成特色菜肴。

相关设备 Recent case