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干锅千页豆腐制作秘方,比饭店卖的好吃十倍
发布日期:2019-03-18  /  发布人:溢兴源食品  / 

今天给大家介绍一种干锅千页豆腐,非常好吃的一道素菜,营养价值也很高,让你吃不腻。   

千叶豆腐工艺                                                

【1】准备食材                                              

首先我们准备制作干锅千页豆腐的主要食材和配料:五花肉一块,千叶豆腐,红绿辣椒,洋葱,葱姜蒜,胡萝卜,食用油,盐,干辣椒,豆瓣酱,鸡精,料酒,白糖,香油。                                   

【2】准备工作                                             

首先我们把准备好的五花肉清洗干净控一下水,然后把肉切成肉片,虽然说我们做的是算,但是有点要更加的美味,而且也不会腻。红绿辣椒清洗干净切成块儿,洋葱清洗干净,切成洋葱丝,胡萝卜清洗干净切成胡萝卜片,葱洗干净切成葱段,算清洗干净,切成蒜末,姜切成姜丝,干辣椒切成小段儿豆腐清洗干净,然后切成豆腐块儿。                         

【3】制作流程                                      

起锅加油,油热之后我们把刚才准备好的五花肉片放入锅中炒,肉片炒至变色的时候,我们把刚才已经备好的葱花,姜丝,蒜末一起放入锅中均匀翻炒几下,然后把刚才切好的干辣椒段放入锅中再均匀翻炒,接着加入一勺豆瓣酱,接着把刚才切好的胡萝卜片放入锅中,最后我们把刚才准备好的豆腐放入锅中均匀翻炒,翻炒的时候不要用太大力,容易把豆腐弄烂。

加入适量的料酒,酱油,然后把准备好红绿辣椒块儿放入锅中,然后再加入适量的盐,适量的白糖,鸡精,地上几滴香油,准备一个干净的锅,锅底上平铺一层洋葱,我们把刚才炒好的豆腐,倒入锅中,这样一道干锅千页豆腐就做好了。

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