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“千页豆腐”这样做,能吃三碗米饭,喝酒下饭全靠它。
发布日期:2019-04-16  /  发布人:溢兴源食品  / 

”千页豆腐“是我们生活中一种比较常见的的食材,味道可口、营养丰富、美容还养颜。最常见的做法有两种,一是”涮锅“,另一种是”干锅千页豆腐”,这两种做法是最简单的也是最受欢迎的。                          

有时候跟朋友出去吃饭,经常会点这道“干锅千叶豆腐”,麻、辣、烫、嫩滑爽口,这都是它的特点,不管是吃米饭还是喝酒,只要一吃,回味无穷。今天就给大家分享一种千页豆腐工艺,让您在家也能轻松做出饭店的味道。

千叶豆腐工艺

首先,我们需要的食材:

千页豆腐 洋葱 五花肉 葱姜蒜 生抽 耗油 红绿尖椒 盐 鸡精 味精 白糖 豆豉(放不放都可以)

方法:

1.千页豆腐顶刀切成片,红绿尖椒切菱形块,五花肉切片。

2.锅加水,放入千页豆腐焯水,水开捞出控干备用。

3.锅内加油,放五花肉炒至干香,放入葱姜蒜、豆瓣酱、耗油、生抽、少许水。

4.放入千页豆腐,木耳翻炒均匀,再加入少许盐、鸡精、白糖调味。

5.翻炒入味出锅即可。

千叶豆腐工艺

小贴士:

1.千页豆腐焯水,水开即可。

2.可以的话加点洋葱丝垫底。

3.五花肉煸出猪油后再放葱姜蒜爆香。



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