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干锅千叶豆腐的制作方法
发布日期:2019-04-19  /  发布人:溢兴源食品  / 


  • 步骤

  • 千叶豆腐 一袋

  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 洋葱 一个
  • 青椒 两个
  • 盐巴 适量
  • 老抽 一点

千页豆腐一般都在冰箱里冻着,需要提前半天把豆腐拿出来解冻,这个要 提前准备的哦。

  1. 溢兴源千页豆腐
  2. 洋葱切成丝铺在干锅的底部,作为配菜同时也是在干锅上加热的时候防止豆腐糊掉。

    溢兴源千页豆腐
  3. 青椒切成片,从中间切开后切成一片一片的备用。葱切成段备用。

    溢兴源千页豆腐
    溢兴源千页豆腐
  4. 千叶豆腐切成小片,厚薄适中,最好是不要太薄,然后过油炸软捞出。

    溢兴源千页豆腐
    溢兴源千页豆腐
  5. 炒锅中放入适量的油,葱姜蒜爆香,然后放入一点点郫县豆瓣酱,调色,这里要注意的是豆瓣酱一定要选正牌的否则做出来的菜齁咸。

    溢兴源千页豆腐
    溢兴源千页豆腐
  6. 调好色放入青椒段炒香然后放入炸好的豆腐,放入一点老抽还有一点盐巴,炒香后放入适量的热水否则豆腐太干。

    溢兴源千页豆腐
  7. 然后把豆腐放入铺好洋葱的干锅中,点上酒精灯就搞定啦。

    溢兴源千页豆腐


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